舌尖上的藝術史 - 楊馥如談食物與藝術


 

餐桌上除了吃飯,你還喜歡做什麼?

談天說地、滑滑手機,還是什麼都不做,專心享受美食?

歡喜慶功、奸險謀殺、神聖時刻、八卦讒言、微妙奇蹟、性感引誘....,餐桌就如同是個小舞台,一頓飯之間很多事情都有可能發生啊...

大家都知道,楊馥如教授非常熱愛食物,時常把「好好吃飯、好好生活」掛在嘴邊,但是食物到底用什麼方式和生活產生關聯?

今年三月起,楊教授以「舌尖上的藝術史」為主軸,規劃了一系列共12堂課程,將帶大家從以下六大面向,輕鬆品嚐食物與藝術的精彩故事:

•新舊約聖經中的食物意象         •歷代名畫與餐桌的故事

•食物與日常生活的描繪           •繪畫中令人垂涎的美食

•名畫裡的咖啡、茶與葡萄酒      •開趴不分階級-貴族與平民宴會中的食物

  

時 間

主題 / 內容摘要

3/06

為什麼吃是一門藝術?

◆「食物」和「藝術」是最厲害的時空膠囊,觀察一個時代的食物、食譜、用餐形式,就能了解當時的文化。

◆藝術史裡的各個年代,食物以怎樣的形象出現?希臘羅馬神話中「吃」是人與神的聯繫方式、文藝復興時期的「吃」則是愉悅的象徵,而17世紀靜物畫為何又獨鍾「食物」?!

◆透過歷代畫家描繪食物的方式,看看食物除了帶給我們舌尖上的滋味,還隱藏哪些密碼與象徵?

3/13

3/20

貪饞與救贖:新舊約聖經中的食物意象

◆貪吃到底是不是罪?人類史上最出名的一頓飯,耶穌與門徒們都吃了些什麼?這些食物又透露出什麼訊息?

◆「哺乳聖母」為何一直是西方藝術作品中重要主題?

◆食物是神聖的,它滋養身體延續生命;但食物也是敗德的,從「吃」衍生的種種慾望是原罪,也是下地獄的理由!

◆亞當和夏娃在伊甸園吃的禁果,是蘋果、溫桲,還是石榴?這些水果有哪些象徵意義,在藝術名作中又如何被表現?

◆不只水果,魚蝦貝類、豬牛羊,餐桌上每樣好吃的都有雙面意義,全帶有宗教意涵,這故事要從一塊乳酪開始講起......

3/27

名畫與那些餐桌邊的故事

以下這些在不同時代、不同地點的事件,卻全部在餐桌上發生,歷代的藝術家各有表現的手法,而且桌上的食物樣樣都帶有象徵與密碼!這些美味又充滿故事的時刻,楊老師邀你一起上桌品嚐!

耶穌在世上的第一個神蹟就與美食有關,歷代畫家們都如何呈現?

大衛王的兒子-押沙龍,約了同父異母的哥哥暗嫩吃飯,豐盛宴席的背後卻暗藏了殺機?

莎樂美聽從後母的指使,取下了施洗者約翰的頭顱,畫中人物手上的杏仁糖有何含意?

埃及豔后使用哪款「特調雞尾酒」色誘大將軍安東尼?

邱比特和賽姬的婚禮上,為什麼大家都躺著吃飯?

 

➠➠ 我要報名:舌尖上的藝術史系列講座 


講師楊馥如 / 教授、作家、廣播節目主持人、旅遊及美食達人

時間】三月、五月、六月的每週三晚上7-9點

地點新月藝文沙龍(台北市天津街25號)

費用及優惠】每場每人NT$500元,或收取<新月藝術鑑賞券1張

洽詢(02)2571-37400932-039-410

注意事項一但完成繳費即表示報名程序已完成,若臨時無法出席,請恕我們無法辦理退費!